上海市質(zhì)量認證辦理：
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ISO22000內(nèi)審員培訓(xùn)
【課程背景】
ISO22000：2005 已由ISO（國際標準化組織）于2005年9月1日正式發(fā)布。該標準由ISO的來自食品行業(yè)的專家，通過與食品法典委員會、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織緊密合作而產(chǎn)生。隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展以及全世界人們對食品安全衛(wèi)生的日益關(guān)注，生產(chǎn)、制造、操作和供應(yīng)食品的組織逐漸認識到，顧客越來越希望這些組織具備和提供足夠的證據(jù)證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。
ISO22000：2005提供了全球食品行業(yè)產(chǎn)品接受的統(tǒng)一標準，旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。它是一個適合于所有食品加工企業(yè)的國際標準，ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程，即種植、養(yǎng)殖、初級加工、生產(chǎn)制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等，在歐美等國家，越來越多的法規(guī)和消費者要求將ISO22000體系的要求變?yōu)槭袌龅臏嗜胍蟆?/FONT>
【培訓(xùn)目的】
學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)后，可獲得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的專業(yè)知識和專門技能，考試合格后將取得從事食品安全管理體系內(nèi)部審核工作的資格
【培訓(xùn)對象】
培訓(xùn)對象為食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理人員；食品安全管理體系推進小組成員及咨詢?nèi)藛T及由HACCP體系向ISO22000：2005轉(zhuǎn)換的人員等。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食品安全管理體系系列標準概述
2、《食品安全管理體系要求》
3、食品中的危害及控制措施
4、食品安全管理體系的前提方案
5、食品安全管理體系內(nèi)部審核活動的準備和實施
6、食品安全管理體系相關(guān)法律法規(guī)
7、模擬內(nèi)審案例練習(xí)與研討
【頒布證書】
考試合格者，將獲得“ISO22000：2005食品安全管理體系內(nèi)部審核員培訓(xùn)合格證書”。
【課程形式】
在線培訓(xùn)
【標準課時】 2天
